el Unidad de carbohidratos (KE) es una unidad de medida conveniente que simplifica el contenido de carbohidratos de los alimentos para el cálculo de la insulina. Un KE corresponde a 10 gramos de carbohidratos utilizables y lo utilizan principalmente personas con diabetes tipo 1 para estimar la cantidad de insulina necesaria (bolo). Se diferencia de la antigua unidad de pan (1 BE = 12 g de carbohidratos), pero ofrece una base de cálculo más sencilla.
Definición y cálculo
1 KE = 10 g de carbohidratos. La cantidad de insulina necesaria resulta de la proporción individual de insulina y carbohidratos (por ejemplo, 1 KE = 1,5 UI de insulina). El KE facilita el cálculo preciso del bolo en las comidas.
Ejemplos prácticos
| comida | cantidad | aprox. KE |
|---|---|---|
| pan blanco | 1 rebanada (25 g) | 1 KE |
| manzana | 1 mediano (150g) | 1.5 KE |
| Arroz (cocido) | 50g | 1 KE |
| Dextrosa (glucosa pura) | 10g | 1 KE |
| Mini comprimidos de Hyporest (200 mg) | 50 mini tabletas | 1 KE |
Relevancia terapéutica
En Hyporest corresponden:
- 25 comprimidos = 5 g de dextrosa = 0,5 KE
- 50 comprimidos = 10 g de dextrosa = 1 KE
Notas de aplicación clínica
- Los alimentos con un índice glucémico alto (por ejemplo, la dextrosa) actúan más rápido que los carbohidratos complejos.
- La cantidad de KE a menudo debe ajustarse al hacer ejercicio, beber o estar bajo estrés.
- Las bombas de insulina modernas y los sistemas CGM facilitan el cálculo del bolo basado en KE
Más información:
→ Diabetes mellitus: conocimientos y visión general
→ ¿Por qué hiporest?
→ regla 15-15
Fuentes
- Sociedad Alemana de Diabetes (DDG). Guía S3 “Diabetes mellitus tipo 1 y tipo 2”. A partir de 2025. Disponible en: www.deutsche-diabetes-gesellschaft.de/leitlinien.
- Asociación Estadounidense de Diabetes. Estándares de atención médica en diabetes—2026. Cuidado de la diabetes. 2026;49(Suplemento 1). Disponible en: diabetesjournals.org.
- Instituto Robert Koch (RKI). Informes sanitarios federales: diabetes mellitus en Alemania. Berlín 2024.
- Federación Internacional de Diabetes (FID). Atlas de la diabetes de la FID. 11ª edición. Bruselas 2025. Disponible en: diabetesatlas.org.
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Última actualización: 13 de marzo de 2026
